Corso Base con Carlo Marin (micomondo)
“La micologia questa sconosciuta: una scienza dall’enorme potenziale”
Questo corso è adatto a chi intende avvicinarsi al mondo della coltivazione dei funghi per la prima volta.
E’ un corso teorico-pratico, dove, alle nozioni di base necessarie per poter (co)operare con questi affascinanti organismi, si alterna il ‘fare per davvero’: i corsisti infatti sperimenteranno l’espansione del micelio in tutte le sue fasi oltre all’inoculazione del substrato in sacchetti/su tronchi di legno con l’utilizzo di spine di legno, scoprendo le condizioni più favorevoli alla minimizzazione dei rischi di contaminazione.
La parte teorica invece prevede:
biologia dei funghi e loro comportamento in natura
riproduzione dei funghi e vari metodi di espansione del micelio
substrati utilizzabili
come evitare contaminazioni
descrizione delle caratteristiche e dei parametri per un’efficiente coltivazione delle specie di saprotrofi primari più importanti: Pleurotus ostratus, Lentinula edodes (Shiitake), Agrocybe aegerita (pioppino)
come inoculare tronchi con chiodi di micelio di Shiitake
esempi di economia circolare
funghi in permacultura e accenni alle micorrize
accenni sull’utilizzo dei funghi nella decontaminazione dei suoli e delle acque
accenni sulle proprietà nutritive dei funghi, sul loro utilizzo in micoterapia
quale futuro con i funghi?
Cosa è incluso nella quota di partecipazione pari a euro 80,00:
– Risorse extra per approfondire quanto visto al corso, in formato digitale
– Pranzo bio-vegano, bevande e snack di metà mattina e pomeriggio a cura di Progetto Gaia Terra
– 1 kit di micelio a scelta fra quelli disponibili in sacchetto o su spine di legno
CHI TIENE IL CORSO?
Carlo Marin, micologo e da sempre appassionato di funghi, li coltiva e cerca di diffonderne la conoscenza dal 2011. Nel 2016 parte con il progetto Micomondo. https://micomondo.com
Il suo entusiasmo è contagioso e con i suoi corsi intende trasmettere non solo preziose informazioni per avviare una produzione di funghi, ma anche la passione per questi organismi che, come afferma P. Stamets, possono davvero salvare il mondo.
Micomondo è un’associazione culturale che ha lo scopo di diffondere la conoscenza della micologia in tutte le sue applicazioni, dalla produzione sostenibile di funghi per uso alimentare e medicinale, all’utilizzo degli stessi in agricoltura e per la decontaminazione di terreni inquinati.
Per info circa il corso, scrivere a: info@micomondo.com
Iscrizione obbligatoria entro domenica 27 gennaio 2019, con mail a info@progettogaiaterra.com.
Il Team di Progetto Gaia Terra
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