CibOfficina con Carlo Nesler
WORKSHOP SULLE TECNICHE DI FERMENTAZIONE
Si impareranno a fare fermentati come:
yogurt, crauti, verdure fermentate in salamoia, dosa, kefir, kimchi, kombucha, agrumi fermentati, sottoli, aceto.
Marinature, nukazuke e misozuke, idromele, […]